Sumac

Pures feuilles de Sumac, finement broyées

NOM BOTANIQUE :  Rhus Coriaria

Le Rhus Coriaria est courant sur tout le pourtour méditerranéen, notamment en Albanie, Iran et Turquie.

Le Sumac est un petit arbre (15 mètres maximum). Ses fruits sont utilisés comme épices en Europe du Sud et au Moyen-Orient.

L’écorce et les feuilles ont une forte concentration de tanin et ont été utilisés par les tanneurs depuis l’Antiquité (Grèce, Egypte, etc). Le nom botanique (Rhus Coriaria) d’ailleurs du Latin « Coriarii », signifiant « tanneur ».

En tannerie, le Sumac est toujours utilisé car il offre une excellente résistance à la lumière, comparé à d’autres tanins végétaux, ainsi que la meilleure résistance à la transpiration. C’est un des plus vieux produits dans la gamme de SCRD.

Les feuilles peuvent contenir jusqu’à 30 % de tannin, qui est une condensation d’acide Gallique et Digallique avec le glucose. Elles sont coupées en début d’été, lorsqu’elles commencent à rougir.

Prix au kilo : 33,10 € HT

47,20 € HT

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PROCÉDÉ 

 Broyage ultra-fin

APPARENCEFine poudre vert clair
GRANULOMÉTRIE98 % < 250 µm 
100 % < 150 µm
ODEUR Confiture de mûres
pH4.3 +/- 1
AVERTISSEMENTSLa couleur de nos produits peut varier d’un lot à l’autre, parce que la nature est ainsi. Toutefois, ces variations n’auront pas d’impact technique sur les applications. SCRD garantit la sincérité botanique de ses produits mais ne saurait en aucun cas être tenue responsable de l’usage qui en est fait. Les clients sont seuls responsables de leur utilisation dans la légalité, la sécurité et pour des applications bien connues et maîtrisées.
PRÉCAUTION D'EMPLOIUsage externe seulement. Tenir à l’écart des yeux et des muqueuses. Peut causer des allergies Tenir à l’écart des enfants Ne pas conserver dans des températures extrêmes et garder à l’abri de la lumière directe.
LIENSIUCN « liste rouge » : non listé : http://www.iucnredlist.org/apps/redlist/search